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学院党委委员、副院长王艺俪深入新都校区食堂检查指导工作

发布时间 :2019-10-30 16:34:51 来源 : 编辑 : 浏览量 :


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(本网消息 新都校区 供稿)10月29日上午,学院党委委员、副院长王艺俪深入新都校区食堂检查指导工作,学院后勤管理处、校区相关负责人员陪同。

王艺俪对校区食堂的操作间、蒸煮间、白案间、售卖间等重点区域进行了逐一检查,重点查看了食堂的环境卫生状况及餐具消毒、原料贮存、食品留样等环节,详细的检查、询问了食堂的日常管理制度、各种票证、货源、质检证明等材料。对校区食堂管理工作给予了充分肯定。同时,针对管理工作也提出了意见和建议。

针对下一步校区食堂管理,王艺俪指出:一是要提高政治站位,高度重视食品安全工作,严格管理,认真贯彻落实各项管理制度,保证食品安全卫生零事故;二是要坚持始终以学生为中心,让学生吃的安全、吃的放心,把学生满意度作为检验食堂工作的出发点和落脚点;三是校区食品管理人员要加大检查力度,狠抓日常管理,把各种安全隐患消灭在萌芽状态。四是餐饮公司、超市经营者要把自己当作校区的一员,维护学校形象,规范企业管理。食品安全无小事,涉及到学校、家庭、从业人员自身方方面面的大事,希望校区要做实、做细、做好食品安全管理各项工作。

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